12.03.2012
Coca-Cola и Pepsi меняют рецепты напитков, чтобы избежать размещения на бутылках предупреждения об опасности возникновения раковых заболеваний, сообщает «Би-би-си».
Как утверждают американские ученые, в составе напитков Coca-Cola и Pepsi-Cola присутствует краситель, содержащий 4-метилимидазол (4-MI), который в ходе исследований вызвал онкологические заболевания у подопытных крыс.
Изменения в изготовлении напитков уже введены в Калифорнии, а в скором времени будут введены и на всей территории США.
Необходимо отметить, что 4-метилимидазол образуется в жареных продуктах, карамели, при карамелизации, а также в процессе в процессе ферментации.
Вещество было обнаружено в карамельных красителях, которые обычно используют при приготовлении пищевых продуктов и напитков, как правило, в концентрации от 50 до 700 частей на миллион.
Темное пиво, Coca-Cola, Pepsi и Dr. Pepper могут содержать более чем 100 мкг 4-метилимидазола на 300-мл порцию.
Источник: malsagoff.livejournal.com
Все новости »»»
Okis.Biz - сайты визитки малому бизнесу
