10.08.2012
Дыня – это не только полезный продукт, но и отличная альтернатива сладостям. В 100 граммах сочной мякоти дыни содержится всего 170 ккал, а это в 2-3 раза меньше, чем калорийность печенья или кусочка торта! Ее можно употреблять в чистом виде, а можно приготовить варенье из дыни, которое с легкостью заменит вредные сладости.
Рецепт.
Берем не перезревшую дыню, с плотной и ароматной мякотью. Очищаем от корки, режем на кусочки толщиной 2см, опускаем их в кипяток на 5-8 мин. Отдельно варим сироп: на 1 кг дыни-1, 2 кг сахара и 2 ст. воды. Заливаем подготовленные дольки, ставим на плиту , доводим до кипения и даем покипеть на медленном огне 7-10 мин. снимаем и оставляем на сутки. Снова слегка провариваем и на сутки. На 3-й день доварив. до готовности. Можно чуть-чуть добавить ванилина и лимонной кислоты. Лучше сиропом заливать постепенно: 1-й день- половиной, 2-й день-половина от половины, 3-й день-все оставшееся.
Приятного аппетита!
Все новости »»»
Okis.Biz - сайты визитки малому бизнесу
